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普段私たちが生活する上で、あまり知られていないような内容も調理師免許試験では出題されます。
次に衛生法規で、国民の健康維持や向上のために守らなければならない法律です。
調理師免許試験に関しては、サイトなどを周って情報収集をしてみましょう。

調理師免許試験では出題される割合を参考にし、がんばって合格しましょうね。
公衆衛生学は、感染症や生活習慣病についての予防知識です。
調理師免許試験では15%と割と出題されやすく、メタボリックシンドロームなどで騒がれている今、こういった知識が調理師には必要になってきます。
栄養学は、人体に必要な栄養素についての知識や働きについての科目です。
食品学は、食品の種類や分類、その食品の成分についての科目で、調理師免許試験では難しい科目です。
例えばみかんは果物であり、ビタミンCが豊富に含まれている、といった具合です。
調理師免許試験での出題割合は、約10%です。
調理師免許試験においての出題割合は全体の約5％といった感じです。
出題割合は30%と高く、この科目が基本となります。
例えばインドといったら代表的なのは、カレーとかナンといったところでしょうか。
ちなみに調理師免許試験の問題は四肢択一解答方式になっているので、出題形式としては楽な方でしょう